În perioada 28.02 – 03.03 , Zalaul a fost gazda unui eveniment inedit :Festivalul Racilor si Fructelor de Mare , organizat de Taverna Racilor.
Astfel , timp de patru zile , pe platoul de marmura din centrul orasului au putut fi gustate , savurate si , de ce nu , admirate preparate pe baza de peste si mai ales fructe de mare : raci , creveti , calamari , scoici , rapane , guvizi , dorade si multe altele. Fripte , prajite , înabusite , cu sosuri , cu orez sau alte garnituri toate acestea i-au facut pe zeci de zalauani sa stea la coada si pe terasa amenajata pe platou înca din prima zi de festival , în ciuda vremii nu tocmai placute.
Chiar daca specificul gastronomic a fost departe de unul cu care am fost obisnuiti, meniul a fost de succes si a avut "trecere ". Astfel ca vineri dupa-masa mai erau în tigaie si pe plite doar câteva soiuri de peste si creveti în suc propriu . Am întrebat-o pe una dintre membrele echipei daca vor mai avea di alte specialitati iar aceasta a raspuns ca: "abia mâine pe la 11 ( n.r. sâmbata dimineata) va ajunge masîna cu marfa proaspata, ca e drum lung de la Bucuresti si nu ne-am asteptat ". Într-adevar ,probabil ca cei de la Taverna Racilor din Herastrau nu s-au asteptat ca într-un oras mic , în tinutul Palincii, racii si fructele de mare sa aiba succes. Am mai întrebat si daca vor reveni la Zalau iar raspunsul a fost ca "bineînteles, probabil ca la vara , ca atunci sigur or sa fie si mai multi oameni ".
De cealalta parte , clientii au încercat ceva nou , iar parerea generala a fost ca mâncarea e buna , proaspata si ca merita încercata. Au existat si pareri mai putîn favorabile cum ar fi ca nu miroase prea bine sau ca preturile pentru o portie sunt cam mari .
În concluzie , desi s-a aflat la prima editie , acest eveniment a reusit deja sa ne surprinda cu ceva nou , sa-i încânte pe amatorii de mâncaruri "pescaresti" si sa le stârneasca curiozitatea celor nu tocmai familiarizati cu astfel de preparate. În plus , lasând la o parte latura strict gastronomica, acest festival ne arata deschiderea zalauanilor catre nou , catre "altceva" , dorinta de a încerca lucruri si de a iesi din rutina de zi cu zi

Post Views: 47