Cercetatorii sustin ca femeile care consuma zilnic intre 2 si 3 cesti de cafea au un soi de protectie impotriva cancerului de san. Explicatia ar sta in efectul cafelei asupra hormonilor feminini, estrogenii. Mult bine ar face cafeaua si in cazul riscului de a dezvolta cancer al ficatului sau de prostata, in sensul ca i-ar putea ajuta pe barbati sa nu faca forme grave. Tot din influenta cafeinei asupra hormonilor sexuali ar veni rezultatul. Si mai exista boli care ar putea fi tinute sub control sau chiar evitate cu ajutorul consumului de cafea: cancerul de colon, temutul Parkinson, groaznicul Alzheimer, diabetul de tip II.